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我是东北人,80后。从小时候开始,桃罐头就是我心目中的白月光。
最近,看到好多年轻人在奇怪,为什么东北人生病了要吃桃罐头。
用现在的网络新词来说,这算是“时代的眼泪”吧。
作为那一代的见证人,我说一下我的理解。
大家都知道东北的冬天很冷。
我小时候,冬天比现在冷得多。
大家也都知道,东北的冬天就很流行上呼吸道疾病。
感冒、咳嗽、发烧、流鼻涕……
上初中以前,我每年冬天都不落下,总要生病一次。
生病的时候,唯一能安慰我的就是水果罐头了。特别是桃罐头。
原因:
一、东北的冬天,能吃到的水果很少。
我记忆里最深刻的就是姥姥家放在大缸里用破棉被捂着的小苹果。苹果的名字叫“国光”。
那可真是小苹果。而且大部分还是青色的。
我小时候吃的比图片上这个还长得小,完全没长大的样子
那时红富士苹果还是刚时兴的高级水果。
东北大部分地区处于国有企业转型阶段。
简而言之,就是大家都不发工资。
所以,我童年里,冬天能吃到的就是酸掉牙的国光苹果和黢黑的能当武器的冻梨。
所以,可想而知,一罐水灵灵甜丝丝的桃子对小孩子的诱惑力有多大。
二、能做成罐头的水果有:山楂、梨、桃子、苹果、草莓、桔子,等等。
在这些水果里,只有桃子是冬天里最稀罕的,也是做成罐头后口感最好的水果。
三、就算是现在,探望病人时也常常送水果。
我小时候,大家都日子过得紧巴。
送水果吧,有点贵。这罐头保质期长,送礼正好。
而且,病人嘴里没味道,可不就爱吃这口。至少我是这样的。
四、大家都知道,感冒了要补充维生素C。
维生素C主要来源于新鲜的水果蔬菜。
虽然做成罐头的桃子维生素C含量已经不高了。但是胡萝卜素和铁的含量还是很高的。
也算是对身体有益的甜品。
五、当时,还经常出现一些在中老年妇女中流行的各种说法。我怀疑是水果罐头厂的另类营销。
比如说,今年是虎年,第一次过本命年的孩子犯太岁。做姑姑的要给侄子侄女买桃罐头。
“桃”意为“逃”,桃木也有辟邪的功能。
这些奇奇怪怪的说法我是不在意的。反正我是既得利益者。
让我姑姑给我买好吃的,我妈也高兴。
你们懂吧,儿媳妇和小姑子那些事。
现在日子越来越好了。一年四季食物品种齐全。
但是,如果冬天感冒了,我还是想吃一个桃罐头。
为了是记忆中的味道。也是一种被人照顾的感觉。