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煮菜做饭，是大俗事。
煮菜做饭，需去菜市场买各种食材，菜市场不是超市，超市干净整洁明亮，而菜市场熙熙攘攘，喧哗吵闹，地面潮湿，大声问价，摊主忙起来，还得一问再问，人多，要排队。
煮菜做饭，还要进厨房，摘豆角，洗青菜，切丝瓜，剁鸡鸭鹅。厨房水花四溅，清洗菜板，刷洗锅盆，横切牛羊，竖切猪，煎炸炖煮，琐琐碎碎，凌凌乱乱。
吃完后，一桌狼藉，洗洗刷刷，打扫厨房，又得20分钟吧。
做饭，真是俗事，可是俗事中，却有着妙不可言的味道。
汪曾祺曾说：愿意做菜给别人吃的人是比较不自私的。
在如今这个社会，大小馆子遍地是，钱多有钱多的请法，钱少有钱少的去处。而一个人愿意请朋友来家吃饭，绝对是至交好友才会享受的待遇，他愿意花几个钟头去买汰烧，亲自下厨煮几个拿手菜，真不容易。
我老公有一个挚友，一两个月没见面，必定要约着见一见。很多时候，都是在他家。据他夫人说，有时提前一天就在那琢磨菜谱，哪几个菜是保留的，哪个菜又是创新的，新学的，要做个大家尝尝的。第二天一早，就拿着那个菜谱，直奔菜市场，采购。回来后，自己在厨房忙碌，有时都不需要别人帮忙。饭桌上，看着朋友吃得大快朵颐，他很自豪，介绍自己去了哪个档位买鸡，买蔬菜，买了什么牌子的粉丝，什么牌子的松花蛋。
这个年代，愿意花几个钟头玩游戏的人如过江之鲫，愿意花几个钟头去逛逛的人更是比比皆是，但愿意用心煮菜给你吃的朋友寥若晨星，遇到了，请一定要珍惜哦。
一个家庭中，大多有一个人，下厨煮菜做饭多一点，或是家庭煮夫，或是家庭煮妇，一天三次氤氲在厨房的烟熏火燎中，拾掇着三两根葱、一两块姜、几头蒜，各类菜蔬，鸡鸭鱼肉，日复一日、年复一年地重复着这份工作，没有人发绩效给他，也没有人发效能奖给她，不参与评优，更不参与评先，但是端上桌的依然是满溢着时令与爱的一饭一蔬。
诚如汪曾祺老先生所言，愿意煮饭做菜的人，真是一个不太自私的人，
还有人说，做饭是一件很治愈人的事情。
确实如此，煮菜做饭，需心无杂念，一步一步地做，煮好了，就像完成一件作品一样，如果味道还不错，简直太开心了，忍不住拍照，发朋友圈晒晒。
其实，一心一意煮菜做饭，真的可以化解心情，例如当遭遇挫折磨难挫折不公等等。
如宋代大诗人苏东坡，被贬黄州，除了写下了千古绝唱的《赤壁赋》《后赤壁赋》《念奴娇赤壁怀古》等等，还留下了大名鼎鼎的东坡肉。彼时达官贵人都喜欢吃牛肉、羊肉，猪肉没有人愿意吃，便宜，而此时的他死里逃生，靠着耕种五十几亩地生存，贵重的牛羊肉，吃不起，那就吃便宜的猪肉吧，怎么煮出好滋味呢？他写了一首《猪肉诗》记录做法。
净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。
这真是一个煮过菜的人才写得出来，慢慢熬吧，到了一定的火候，猪肉自然就香喷喷了。
一个从前高朋满座、而今差点性命不保的人，惶惶恐恐中，竟然凭着琢磨做饭煮菜的手艺，度过了无朋无友的一天又一天，不仅仅留下来东坡肉的做法，还留下了东坡鱼，东坡豆腐等名菜做法。
会煮菜做饭丰盈了苏东坡一再流放的悲苦日子，从黄州，到惠州，再到儋州，留下了一首首璀璨的诗歌，一篇篇闪光的文章。
会煮日常家乡菜，可以抚慰我们远离家人的思乡之情。
多年前，我离开家乡，来到广东，当时是真吃不惯这边的糍粑，软软的，我觉得黏糊糊的。别人吃得津津有味，可我咽不下去。
我想吃的是家乡韭菜鸡蛋饺，可是我不会做，后来我单独出来过日子了，学会和面、擀皮，终于吃到了梦寐以求的韭菜鸡蛋饺。至今想起那一餐，依旧觉得香喷喷的，其实我做的饺子真的不怎么样，皮厚，饺子有大有小，馅子汁水多了。
如今在广东多年，想家了，时不时还是会煮几个家乡的菜。
有一个年轻的网友曾分享自己的经历，离开父母，异地生活，平常十指不沾阳春水的她，竟然买了空气烤锅，煎锅，虽然没空天天煮，但一个星期也会煮三几次，有煎的糖心蛋，有炸的鸡翅。
异乡的日子，过得也有滋有味。
其实，将来不管你是异地打拼，还是漂泊北上广，或者走上异国，能做几个自己爱吃的菜，思乡的心，就会在食物中得到了温暖的熨烫，那真是一种幸福呀！
会做饭的人，特有同理心。
一次吃饭，一个新认识的女子说起自己的日常生活，说每天要煮十个人的饭菜，爸妈跟着她住，妹妹一家四口也跟着她吃，自己也是一家四口，整整十个人，每天忙忙碌碌。同桌的一个男士说，得多添几双筷子了。
另一个男士忙接口说：不是这么说，多了几个人，每天买菜都得多拎几斤菜呢，洗呢，切呢，本来切六个人的饭菜可能要20分钟，现在多了几口人，可能就要30分钟了；原来六口人两菜一汤或者三菜一汤就行了，现在十口人，可能要三菜一汤，或者四菜一汤了，烧菜的时间都要多了……。男士说完，那位女子点着头说：一听，就知道你是煮过菜的人了，没有煮过菜的人说不出这话。
日常的两菜一饭一汤，没有在厨房忙上30分钟，还真端不出来。会煮菜的人，才能理解家里常年煮菜那个人的辛苦。不会觉得自己回到家里，闻着飘着香味的，勾引着味蕾的饭菜，觉得一切都是理所当然，会不由自主地说一句"辛苦了"，会发自内心地对付出的人，表达自己真诚的感谢。
会煮菜做饭的人，会打理生活。
听说上海封控，有人硬是吃了一个月的泡面，依旧不会煮菜做饭。
还有一家，妻子和妈妈上抗疫前线，他和老爸竟然不会煮饭做菜，孩子三餐凑合，饿瘦了，好在邻居有一个二胎妈妈知道了，主动投喂，这才解决了难题！
看，不会煮饭做菜的人，竟然把日子过得一团糟。
常年煮饭的人，要考虑每个人的口味，要平衡老人小孩的营养，以及四季应时节的好物，这不亚于一个设计师呢。
能把一日三餐打理得色香味俱全，何尝不是一个会打理生活的大师呢？
做饭，是俗事，亦是雅事，让人没有那么自私，特能治愈人，让人有同理心，并打理自己平凡的生活。
五一劳动节一过，教育部发文：九月起中小学生要学煮饭炖汤、修理家电、种菜养禽等等。哇，众多网友欢呼，这个可以有。相关新闻立刻冲上热搜。
虽然我们这个时代点外卖或者出去吃也很方便，说不定炒菜锅也会流行起来，但是我们依然需要学会煮饭做菜这门技能。
煮菜做饭，是一件幸福的事，走起！
