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天冷了,教大家这款好看又好吃的玫瑰阿胶枣
首先要用黄酒400克浸泡150克阿胶块24小时以上,锅选用不粘锅。
这是浸泡24小时后的黄酒与阿胶
熟核桃仁
洗干净的和田枣
阿胶泡好后,准备洗干净的红枣1500克,熟核桃仁500克
黄冰糖
玫瑰花瓣与白芝麻
黄冰糖90克,玫瑰花瓣和白芝麻共550(比例根据自己口味添加,玫瑰花瓣要可食用的,白芝麻要炒熟的)
枣加核桃
红枣去核,掰一瓣核桃仁塞进红枣里。
也可以买成品的那种枣加核桃更方便。
准备好这一切就可以点火开始搅拌慢慢让阿胶全部融化,15分钟后开始放冰糖拌匀融化,等阿胶能第5滴挂旗就可以了(一定要嫩一点)
把枣分次放进锅里去,搅拌均匀
然后分次把红枣捞出来,裹满白芝麻和玫瑰花瓣,裹好的玫瑰阿胶枣如下图
裹完玫瑰花瓣和白芝麻的阿胶枣
装进塑封袋里
没有的朋友可以装进干净的玻璃容器里。
我的成品—玫瑰味阿胶枣
可以作为伴手礼送给自己的最爱的人[心]
关于阿胶糕的说说(阿胶糕准备辅料的说说)
【本文标题和网址】关于阿胶枣的说说
http://www.cqlxdl.com/news/19653.html
内容更新时间(UpDate):
2023年03月15日 星期三